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加藤紀子の公式ブログ更新情報

加藤紀子のオフィシャルブログ更新情報です。

加藤紀子オフィシャルブログ「加藤によだれ」Powered by Ameba

  • グッドネイバーズジャンボリー前夜祭!

    2019/8/24 09:35

    鹿児島で毎年楽しみにしている『グッドネイバーズジャンボリー2019』いよいよ本日。10回目となる今回はいつもよりさらに楽しみが強化されているかのようで、会場で体験出来るワークショップはもちろん、落語、読み聞かせ(初参加の小泉今日子さん企画!)、私は岡本仁さん「仁の部屋」へのトークショーにお邪魔したり、“SILENT POETS SPECIAL DUB BAND”“二階堂和美 with LAGBAG MUSIC ORCHESTRA”“otto&orabu”“RESIDENT DJ 川辺ヒロシ”のライブやDJが楽しめたり(嬉しいラインナップ過ぎる)あの店、この店、「やっと食べられるよVOULのカレー!」など気になるお店もいっぱいでどこで何食べて何を飲めば良いのか!(落ち着いて私)そんな昨日は前夜祭という事で会場では出会いと再会がスタートSN
  • 美味しい鹿児島。

    2019/8/23 09:41

    鹿児島の美味しい スタート。まずは羽田空港で朝作ったお弁当を食べて(最近は新幹線にしても飛行機にしてもお弁当持参って事が増えました。冷蔵庫の野菜をそのままに旅立つ心苦しさに耐えられないのが理由の一つ。あとはお米とか食べられる分だけって調整出来るっていうのが一つ!って写真見返していたら、3年前のこの時期の鹿児島フライトでも羽田でお弁当食べてる写真が出てきて(なんならおかずも一緒のメニューで)私ってずっと私だなぁと恥ずかしくなりました)夫のいとこ家に向かうべく、まずはトラムに乗って中央駅まで。駅で“揚立屋”さんのつけ揚げ(さつま揚げ)、黒豚ソーセージを試食したら衝撃の美味しさで!!つけ揚げはスナックという捉え方、ありがたいありがたい。情報の他に優しい言葉がある駅に到着。まずは売店よりこの一言!なんて夫いとこ家でしばしレコード鑑賞をしたりカレー談義したりした後、(気になってたラーメン屋さんが近くにあったので、また来る楽しみ増えました、坂之上!)再び市内に戻って待ち合わせのお
  • 日々成長。

    2019/8/22 14:19

    今週月曜日、この状態だった人参の葉が木曜日の今日にはこんな風に「日々成長」、目の当たりちなみに夫から「これ、どうするの?」と質問されましたが伸ばした葉はほど良きタイミングで何かのお料理にトッピングして食べます。昨日雑用を終えた後、吸い込まれるかのよう近づき気づいた時にはもう手にしていたパリヤのクリームチーズ&チョコレートガナッシュ無意識、怖ぃぃぃぃぃぃぃぃぃ普段、コンビニの冷蔵庫を覗いては我慢を繰り返していた反動がつい。それでも「たまにはね」と自分を甘やかし美
  • 汗が100%。

    2019/8/21 10:24

    普段、あまり顔に汗をかかないタイプなのに昨日の午前中、畑で草むしりをしたら顔中に湧く汗。それを拭くために手袋を外そうとするとその手袋からも汗ザァザァ。全力で汗をかいた午前中。脱いだシャツの重かったこと(午後、出荷のお手伝いしてた時に見つけたツルムラサキのお花の涼し気なことこんな小さなお花が付くなんて、何も知らずでごめんねー)そんな日の前日は記念撮影したい人とばかり会えた嬉しい一日で、豆腐マイスター協会代表の磯貝さん、豆腐マイスター協会理事の谷口ももよ先生と半年ぶりのご飯会(手作りお豆腐が頂けるお店にご案内いただきました)このお二人とお話すると、ボンヤリな思いがリアルに、クリアに形として見える事が多く、いい刺激がビシッと。ますますお豆腐の世界が広がるお手伝い、頑張らせて頂きたいと思えた時
  • 野菜との距離。

    2019/8/19 12:47

    集英社さんのwebマガジン「畑からこんにちは」に書いたよう今年の畑、7月の長雨の影響か野菜があまりうまく育たずそんな切ない気持ちをどこかに置きたくて先日買った「八百屋とかんがえるオーガニック」を読んで頭を切り替えたり(ちなみに先日買ったのは同じwarmerwarmerさんの『古来種野菜を食べてください。』でした)いつかお会いしてお話を伺いたいと読む度に思う内田先生の本を手にしたり野菜料理の中に上手くハーブも使えるようになりたいな…と遠い目をしながら読んだりとかここ数日の楽しみは人参の葉っぱの成長チェック少しずつ伸びるのを見て癒されております。にしてもキッチンでの野菜作り、台風も来ないし平和〜畑師匠から頂いた色々なお野菜と唯一調子が良い茄子を使ってのお家ご飯は今夏二度目のナスと
  • 葉山でオアハカ味。

    2019/08/18 09:55:49

    フランスだ!台湾だ!さあ次はどこだ!と昨日は「オアハカ料理を出すよ!」と聞いて葉山、一色海岸へメキシコ オアハカ旅でお世話になったファミリア ツガオカご夫婦がオアハカから持ち帰って来た素材を使ってのオアハカ伝統料理の期間限定店! お二人と再会を喜んだ直後、「モレネグロとケサディージャとチョコラテ、全部下さーい!」鼻息荒っ“黒いソース”と言う名のこちら、モレネグロ!カカオやチレなど様々なスパイスで作られたソースの中に、トマトやチキンのスープなどで更に旨味が含まれ、まぁ美味しいさらにライスにも一手間加えられていて、オアハカでの感動再び!(お家で作れるようモレネグロパックも販売されていたので、もちろんゲット!しかもこのソース、オアハカの人気レストラン『カサ オアハカ』で使われているのと同じものって嬉しすぎるー!)さけるチーズの元ネタとなったオアハ
  • フランス語が…

    2019/08/17 12:15:55

    パリから帰国している3歳のお友達が撮ってくれた一枚。「Joyeux anniversaire〜(ハッピーバースデートゥユー)」のメロディ歌いながら。原宿でなぜか欲しくなって買ってから、案の定使い道がなかったこの眼鏡、ようやく役に立ちました。3歳の目線、低いんだなぁと。彼女達には色々がこんなふうに見えているのかが知れて嬉しい一枚。にしても、もう何年も毎日ネットでフランスのラジオを聴き常にフランス語を耳にしているとはいえ多くの言葉を私は忘れてしまっていていつの日か彼女達から「タタ(親戚のおばさん的な呼び方で、小さな子が呼びやすいようアレンジした呼び方)、何言ってるかわかんない〜」なんて言われてしまうのだろうなぁ(この夏、フランス語学校に通おうと思って断念したことを激しく後悔)また勉強したいなぁ。フランスも好きだけ
  • 貪欲に。

    2019/08/15 12:45:13

    雨が降ればビニールハウスに逃げ、雨がやめばクワ片手に草むしり&苗を植え。汗なのか雨なのか、全身が全力でビタビタになった昨日。(まもなく『畑からこんにちは』の新しいエッセイ、アップ予定です)作業後、ランチにと選んだのがインドカレー 辛めで。何故にまた汗を迎えにいくのだろう。ランチ後、出荷作業のお手伝い中に出してもらったスイカの美味しいことよ!!出しきった水分のスペースに果汁が沁みわって、身体復活この時期にスイカが旬を迎える意味ってきっとこういう事なんだろうなぁ。私の野菜作りはなかなか上手くならず、教えてもらってばかりで、いつまで経っても一人前にはならないけれど、野菜に対する想いは年々深くなるばかり。さっき、ジム終わりに立ち寄った本
  • ストップ ザワザワ。

    2019/08/14 08:40:21

    今月頭の台湾旅から続く楽しいザワザワ。下田旅行の翌日、「今年も江ノ島オッパーラでのソウルセットライブ観れて良かった!」と暑さと熱さで汗を出したり、夏っぽいイベントが続く日々って楽しー!!と思いながらも「一旦落ち着いて 私」と、このザワザワにストップ確実に冷たいものをずっと飲んだり外ご飯が続いてテンション上がって食べ過ぎてる「マンゴー味のソフトクリームだ!やったね!」って食べたあとのカロリー、どう使うよ、私!キャベツを、ナスを、高野豆腐を、こんにゃくを…(でも昨日使ってみたい台湾スパイスがあったから唐揚げ2個)自炊素朴ご飯。お家ご飯だと食べ切らなきゃいけないって事もないし自分のペースで食べ進められるしス
  • 星の数ほどの。

    2019/08/11 16:51:04

    ひと夏に…なら分かるけどひと晩で…って最高に悲しすぎる。毎夏恒例、スチャダラパー ANI家と家旅旅行!今年は下田へ。毎日海入ってバーベキューもしたいし地元で人気のご飯屋さんとかも行きたいよね!なんて出発前には話してたのにいざ向かうと果てしない渋滞に巻き込まれお昼休憩も取らずにひたすら進んで下田に着いたのは6時間後の午後3時!慌てて水着に着替えてまずは海へ!!(陽が傾いてるっていうのにね)海に入った事で心が納得したら次はスーパーでバーベキューの買い出し!がむしゃらにお肉を買ったりしない大人四人旅。火を付ける人、食材準備する人、ノーキャッキャでサササと準備そしてようやく乾杯、頂きますホタテ、エビから始まってお肉に野菜(畑から持ってきた)パンにチーズに焼きリンゴ!久しぶりのバーベキュー、楽し〜そして次にやらなくちゃいけないのはそうそう、花火!と、にこやかに線香花火を楽しんでいるように見えますが…実はバーベキュー始めた時から蚊が血をチュウチュウ吸ってたんですよ、私の。とにかく刺されやすい身体なので、全身に虫除けスプレー、風上