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渡部建の公式ブログ更新情報

渡部建のオフィシャルブログ更新情報です。

アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba

  • 池尻大橋「御飯家」

    2019/8/17 12:00

    池尻大橋の定食屋「御飯家」です✨住宅街に突然ある隠れ家のような定食屋さんです🏠中に入ると目の前の厨房にはお母さんがいて、あたたかく迎えてくれます👵営業時間は11時30分から15時です☀️お米やお味噌にこだわりつつも値段は全て1000円以下❗️ご飯は大盛り無料です🍚フォントでもう期待できる黒板メニ
  • 中目黒「くずし割烹 おにかい」

    2019/8/16 15:00

    中目黒の小料理屋さん「くずし割烹 おにかい」です✨築100年の古民家を改装した、昨日紹介した「天ぷら みやしろ」のまさにお二階にあります🏠なので揚げ物メニューは一階から持ってきてくれるのでクオリティーの高い揚げ物が楽しめます🍤扉を開けると階段が🤫こちらがドリンクメニュー❗️こちらが黒板フードメニュー❗️お通しはトマトと三つ葉のおひたし🍅☘甘エビの漬け❗️来ましたカニクリーム春巻き🎉一階から熱々が来ました❗️割るとカニたっぷりのクリームが🤗ポテサラにはまた熱々の海苔の天ぷらが👍これ
  • 中目黒「天麩羅 みやしろ」

    2019/8/15 15:00

    中目黒の天ぷら屋「天麩羅 みやしろ」です✨もともと日航ホテルで腕を振るっていた宮代シェフのお店です🍤みてください、この外観❗️最高です👍😁全く看板も出でません❗️この扉を開けると素晴らしい世界が🍤まずは姫さざえ、合鴨そらまめ、じゅんさい、かます棒鮨❗️みやしろさん日本料理も経験ありです👏アイナメの潮汁仕立て❗️お出汁の引き方も見事ですね👏海老❗️中心部はレアで衣が軽くて良いですね🍤ちなみに油はサラダ油と太白胡麻油のブレンドです。コシアブラ❗️羽立の雲丹🎉🎉🎉やっぱりはだては味も濃いし香りも最高です。塩釜のマグロ❗️ハマグリ❗️片方はネギ醤油で
  • 赤坂見附「蓼科」

    2019/8/14 12:00

    赤坂見附の駅前にあるお店、この隣の居酒屋と中で繋がっていてかなり大きいお店です❗️食券機❗️天ぷらコーナー❗️来ましたかけ蕎麦と半カレー❗️ネギ大盛りをお願いしたらこんなにも👌やや甘めツユ、柔らかめな
  • 渋谷「サムゴリプジョッカン 東京」

    2019/8/10 15:00

    渋谷の韓国料理「サムゴリプジョッカン東京」です✨韓国に数店ある人気店が東京に出店です🎉独自の製法で豚肉の旨味を引き出した「サムギョプサル」を中心に、これまでにないスタイリッシュな「コリアンBBQ」のお店です👏豚肉は山形県産認定豚を指定してるので、我々に馴染みのあるとても美味い豚の脂や赤身を楽しめます🐷入口は入ったらシューケースが🐷👍メニュー❗️だいたい皆さん、この三種から❗️Cコースにして、あとはアラカルトにしました👍これはアラカルト❗️キムチ、トマトキムチ、エゴマの漬物、きゅう
  • 恵比寿「花林唐」

    2019/8/9 16:16

    恵比寿の餃子居酒屋「花林糖」です✨元々日本橋で2年、その後に恵比寿に移転、そして2018年、7月にリニューアルオープンです🎉✨明治通り沿いでわかりやすいです🏮大人数入るので忘年会などに向けてチェックしておくのもいいかもしれません👌メニュー❗️もやしナムル❗️キムチ❗️チョレギサラダ🥗串盛り👌うずら、牛ハラミ、砂肝、ササミ、鳥レバー❗️羽根つき花林糖餃子🥟パリッとクリスピーな入り口から餡はキャベツ、ニラネギ、と豚肉、バランスいいです👏モチモチ花林
  • 新橋「丹波屋」

    2019/8/8 12:00

    困った時のニュー新橋ビルです❗️この立ち食い蕎麦屋はなんとカレーが有名です🍛ちなみにカレーは10時半からです。メニューです❗️カウンターに揚げ物が❗️玉ねぎ天そば🎉🎉🎉たまごトッピング🥚魅力的なアイテムが😋すり
  • 飯田橋「INUA(イヌア)」

    2019/8/6 15:00

    飯田橋のイノベーティブレストラン「イヌア」です✨これまで4度にわたり「世界のベストレストラン 50」で世界1位に輝いているコペンハーゲンの伝説的レストラン「ノーマ(noma)」で活躍したシェフ、トーマス・フレベルがヘッドシェフを務めるレストランです🎉カドカワとタッグを組み、カドカワが初めて手掛けるレストランです📖60席のかなりの大箱です👏料理は詳
  • 広尾「長谷川 稔」その②

    2019/8/5 15:00

    広尾のイノベーションレストラン「長谷川 稔」です✨話題沸騰のこのお店、超超予約困難になってしまいました😱一回テーブル個室席からはガラス越しで長谷川シェフが見えます👨‍🍳さあ、いきなり名刺代わりの小田原のキンメ🎉これが例の泣ける金目鯛😂身は氷を当てながら温度が上がりすぎないように、そして鱗が立ちすぎないように時間をかけてゆっくりと火を入れていきます🔥すると身がもっちり、皮は程よくクリスピーに‼️厚岸の真牡蠣❗️干し椎茸と鰹節吸わせてます。上からは藁で燻して、下面は炭火焼きにという変態技🤣蝦夷鹿のカツレツ👏白糠町のネックショット❗️二種のチーズの
  • 青山一丁目「てのしま」

    2019/8/4 12:00

    青山一丁目の創作料理「てのしま」です✨「みんなの和食」を目指して緊張を強いる印象の日本料理の敷居を下げて楽しんでいただくというコンセプトだそうです😌2018年3月オープンです🎊お任せ10000円、21時以降はアラカルトオッケイです👍こちらのご主人は京都菊乃井出身です👨‍🍳このようなカウンター席とテーブル席、キッチンもしっかり見えます👌とうもろこしの冷たい茶碗蒸し🌽ヨモギの餡で、甘みた苦味のバランスがいいです。若鮎のコンフィ❗️大葉ときゅうりおろしが乗ってます。お椀はがら海老新蓮根饅頭❗️がら海老で出汁をとっていて、翡翠茄子もお出汁を吸ってます。焼