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渡部建の公式ブログ更新情報

渡部建のオフィシャルブログ更新情報です。

アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba

  • 三田「嘉とう」

    2018/11/18 17:00

    三田の焼き鳥屋「嘉とう」です🌟北千住の「バードコート」出身のご主人です❗️コースは3500円と5000円❗️前菜は砂肝煮こごり、ささみとたたきおくらの冷製❗️レバーパテ❗️レーズンパンとの相性いいですね。ヤングコーン❗️皮ごとなので皮目の甘みを感じながらいただけます。サビ焼き❗️肉質が上質だとすぐにわかる一串です。ハツ❗️ぷりぷりですね。ソリ🎉ザッツ奥久慈軍鶏といった弾力です。ゲンコツ❗️筋のコリコリと脂の旨み、両取りです。油揚げ❗️つくね❗️表はハーブビネガー
  • 西麻布「霞町三0一ノ一」

    2018/11/17 17:00

    隠れ家的な大人の居酒屋さんです。コース一つのみでリーズナブルなお店はありますが、こちらは確かな食材を使った料理をアラカルトで食べれて、リーズナブルなので素晴らしいですね❗️もちろん一万円を切るコースもあります👍メニューです❗️八月に伺いました。お通し❗️嶺岡豆腐。
  • 恵比寿「松玄」

    2018/11/16 17:00

    困った時の松玄❗️かれこれ15年くらい前からお世話になってます🙇‍♂️呑めて、蕎麦以外の料理も豊富で🍶座席76席、個室11室、助かります👍お昼にこの蕎麦御前をいただきました🎉ちょっと追加注文も❗️鱧の
  • 新橋「おくとね」

    2018/11/15 17:00

    新橋駅前ビルの1号館にある人気立ち食い蕎麦屋さんです❗️地下一階、朝7時からやっています☀️お客さんの殆どが頼む看板メニューがあります😊こちらがお店❗️食券機❗️カツオだし、奥利根舞茸❗️このような感じの手書きメニューも❗️奥に見えますね🧐来ました?
  • 新橋「京味」その14

    2018/11/14 17:00

    秋の京味❗️蟹解禁です🦀海鼠腸の飯蒸しから始まり最後の丹波松茸そして津居山の蟹、解
  • 四谷「三谷」その⑨

    2018/11/12 17:00

    日本一の予約困難寿司屋です🍣😭余市の馬糞雲丹❗️マグロの頭の部分❗️鯖とイワシ❗️鯖は富山湾、マサバとゴマサバの間のような一匹だったそうです。秋刀魚🎉🎉🎉内臓を焼いて、醤油と合わせて、ソースに👌毛蟹は日本酒と味噌と出汁で炊くそうです🦀アワビとキャビアのフライ😁👏キャビアの揚げ物は初めてです🤣食感がまったりして塩気も馴染みますね❗️銚子のヒラメ❗️片面だ
  • 北品川「天麩羅 うえじま」

    2018/11/11 17:30:40

    元々釣り船屋、屋形船を経営していたお店だそうです❗️運河沿いの海岸通りにあります❗️北品川駅から徒歩五分ほど
  • 中野坂上「らすとらあだ」その②

    2018/11/10 16:30:30

    中野坂上の蕎麦屋「ら すとらあだ」です✨予約困難蕎麦会席のお店です❗️渡部サロン第29回目のオフ会を貸切で行いました
  • 代々木上原「シアントロ」

    2018/11/09 12:00:59

    代々木上原のスペイン料理「シラントロ」です✨シラントロはスペイン語でコリアンダー、つまりパクチーという意味❗️千葉や埼玉から新鮮なパクチーを大量に入荷しています
  • 表参道「リトルリマ」

    2018/11/07 20:08:30

    表参道のステーキ、ハンバーグ屋さん「リトルリマ」です✨夜は客単価2万を超えるお店ですが、ランチでは2千円台で神戸牛を使ったハンバーグが味わえるんです